アミューズとオードヴル (僕らのこの一皿)作者: 五十嵐安雄,坂田幹靖,北島素幸出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 1998/10メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 6回この商品を含むブログ (1件) を見る参考文献。 私の料理の根幹部分を占める、大切なレシピ集…

●豚モモ肉（かたまり） ３００ｇ〜１㎏ ●塩 肉の１割の重さ。我が家では、モンゴル出身の知人から頂いた岩塩を使用。 ●コショウ 粗挽き黒コショウ 少々 ●ローリエ（月桂樹の葉） １〜２枚。茹でる時に湯に入れる お好みで、他のスパイスも試してみてください…

コンビニでしばらく気になっていました。 とうとう今日朝から買って、会社で上司と（例の時々困ったチャンの部長です。日頃は仲良しなので）食べました。 ンマーイ！！ ビーノのソラマメそのものの味に、桜海老とパンチの効いた塩味と、ちょっぴりホットな香…

暖かくして食べても美味しい、おかずサラダ。子供が喜んで、何度もお代わりしてくれました。 ●ほうれん草 ●春雨 数本 ●ランチョンミート（またはハムかベーコン） ●トマト ●胡麻ドレッシング（市販のもの。なければすり胡麻、出汁、醤油、ごま油、マヨネーズ…

友人の日記で知った講演。 ご存知の方も多いかもしれないけれど、引用させていただきましょう。 http://blog.livedoor.jp/tomsatotechnology/archives/50067272.html 大きな辛い病気の経験も、やっと冷静に人に話せるようになったこの頃。 決してアグレッシ…

またもや上司がやってくれました。 今までは万が一の同僚の目を恐れて、裏日記のＭＩＸＩに書いてましたが、もういいやって事で… （何度も書きますが、彼は人間は良いのですが、いかんせん、現実認識能力というか、仕事の能力が……でして、ごくたまに部下であ…

キタキターーッ！今までで一番笑ったかも。 録画も二回も見ちゃいました。 三日月君、カワイイっすねぇ。 どんどん可愛くなってきて、まるで「電車男（ＴＶ版）」の時の「エルメス萌え」と同じ気分で、力いっぱい応援しちゃいたくなる私。 ネクタイが、ずっ…

●木綿豆腐 １丁 ●パプリカ（赤ピーマン）１／２個 ●ねぎ １本 ●しょうが １かけ ●鶏がらスープ １００㏄ ●酒 大匙１ ●ケチャップ 大匙３ ●中国黒酢（香酢） 大匙１ ●オイスターソース 大匙１ ●塩・コショウ ●水溶き片栗粉（１：１） 大匙２ (1)木綿豆腐はを…

●骨付き豚カルビ（豚ばら肉を、１０㎝角くらいに切ってもＯＫ） ●焼酎（日本酒でも可） ●しょうゆ ●砂糖（コクを出したければ、はちみつや三温糖や黒糖） ●水 ●八角（小さな一かけ）、粒山椒（ひとつまみ） ○肉が丁度入るくらいの直径の鍋を用意 (1)豚肉を鍋…

http://www.yomiuri.co.jp/hochi/geinou/feb/o20060204_20.htm 原作は鬼才・諸星大二郎です。この方の作品、最近はよく実写化されてますね。 「妖怪ハンター」とか「暗黒神話」とか「マッドメンシリーズ」とか、高校生の頃に貪り読んでましたが。 そう言えば…

なんでこんなにダメな後編なのでしょ〜かっ？ おんなじ脚本でも、監督が違うとこうも違ってしまうのかしら？ ダラダラと間延びしたシーンばかり、矛盾だらけの展開、キャッチボールになっていない会話、意味不明の動きや表情、ドタバタスラップスティックの…

電話をかけたり受けたりすると、相手の知性や性格って結構判るものだ。 ビジネスマナーがなってないとか、敬語の使い方がおかしいとか。 (1) 開口一番の不適切で馴れ馴れしい日本語でバレる怪しげなセールスの若い男。 「●●（社長の苗字）さん、いますか？」…

時代劇なのか、ＳＦなのか？ …ってのはどっちでもよろしい。面白かったので、後編も見ます。 http://www.ntv.co.jp/sengoku/ 映画はカスだったらしい（あまりに周りの評判が悪いので、見に行きさえしなかった）が、ＴＶの方はＴＶの良さを生かしていて、脚本…

１月半ばから、土日に用事が入ったり、プライベートで問題が発生してバタバタしていたところに、娘が風邪にかかり、うつってしまったらしいです。 欠勤、遅刻、早退を立て続けにしてしまい、高熱に苦しんで寝て過ごしました。 なんとか日常は送れるかなとい…