ハッシュドポテト

娘が冷凍食品のハッシュドポテトにはまりました。
スーパーの半額セールで何回か買ったのですが、
「家で作れそうだなぁ…」
と早速トライ！簡単でした。

●じゃが芋　３人分３００ｇ位
●玉ねぎ　１／４個位
●小麦粉　大匙１位（じゃが芋１００ｇに対し、小匙１程度かな。うっすらまぶさる位）
●塩コショウ　少々

(1)じゃが芋と玉ねぎを５ｍｍの大きめみじん切りにする
(2)玉ねぎは電子レンジで加熱する
(3)切ったじゃが芋と玉ねぎはボウルに入れ、塩コショウ
(4)小麦粉はじゃが芋にうっすらまぶさる位、少し粘りが出るまでまぜる
(5)フライパンを熱して油を薄く敷き、一旦火を止めて生地を平に伸ばす
(6)狐色になるまで、ふたをして弱火〜中火で焼く
(7)裏返したら、フライパンに押し付けるようにして成形して、またふたをして焼く