ぬか漬け - 今日もまた、行きつ戻りつ

生協で買った「発酵ぬかどこ」が優れもの！
手ごろな量と、買ったその日から漬けられる上に、週に一回のかき混ぜで良いんです。
思わず同僚（単身赴任・料理好きおじさん）にもオススメしました。めちゃくちゃ食指を動かされていたので、多分、買うと思う（笑）

週一回のサイクルは、生協で野菜が届いたらかき混ぜて野菜を漬ける…っていうので丁度だし、これから美味しくなる野菜が沢山食べられそうです。

試してみてイケた例をひとつ。
じゃが芋を漬けてみました。生だと当たり前で生っぽいんですが、火を入れたら美味しかった！！炒め物の具に良さそうです。