浅蜊のお吸い物

●浅蜊　一個ずつ打ち付けて、音がおかしいものは死んでいるので取り除く。
●酒、塩、しょうゆ
(1)娘が初挑戦、ちゃんと音を聞き分けて、探し出してくれました！
(2)水に浅蜊を入れて火にかける
(3)口が開いたらあくを取り、味見をして酒。塩気は殆どいらないと思うが、しょうゆで香り付け
(4)今回の彩りはみず菜。