2005-10-22 ブロッコリー茎とえのきの味噌汁 料理 ●ブロッコリー茎 ●えのき茸 (1)ブロッコリーの茎は硬くないところを使う。皮を厚めに剥いてスライス (2)えのき茸とともに水から出しで煮て、味噌をとく