そのままおひたしでも美味しいですし、細かく刻み、酢や醤油につけると赤色が戻り、夏のさっぱりご飯の友になります！ 我が家では塩と酢に漬けた残りの葉を刻み、酢飯に混ぜてちらし寿司にしました。 また、刻んだ残りの葉をマヨネーズに混ぜると、マヨネー…

夏の恒例、赤しそジュースを作りました〜！ ネット接続もとても重く、昔ブログに書いたはずの赤紫蘇ジュースのレシピ、見つからない… で、赤紫蘇の束にあった、生産農家の方のメモを見つつ、自分アレンジ。 家族みんな大好きで、すぐに飲んでしまうので、沢…