辛味も香りも強いので、みじん切りにして混ぜたりする料理に活用しましょう。 加熱するのがミソ（辛味が消える）！ いわしのつみれに混ぜたり、肉じゃがや豚汁や味噌汁の中に入れたり、炒め物に加えたり… 冬のビタミン補給にＧＯＯＤ！

葱の青い部分を捨てる人も多いかもしれないが、ビタミンも豊富だし、色々な料理に使えるので、ぜひご活用を。 今日から給食がないので、朝から娘のお弁当つくり。 いつもは私だけなので手抜きだが、ちょっと可愛らしくつくってやる。 卵焼きの他には、豚肉味…