もつ焼き「辛味噌あじ」

●コチュジャン　大匙１
●味噌　大匙２
●酒　大匙１
●水　大匙２
●おろしにんにく　小匙１

好みの野菜（キャベツ、もやし、にらなど）を炒め、しんなりしたらもつを入れてさっと炒め、ソースを投入してまぜ、全体が熱々になったらできあがり（もつは加熱しすぎると硬くなるため）