2005-02-11 熱いのか冷たいのか 海外 アメリカでは、ココアの事をホットチョコレートというらしい。 大雑把に言うとココアは(カカオ)チョコから脱脂したものだが、ココアにバターを足して飲んだりするし、ま、同一物といって良いだろう。 余談だが、抜いた脂はホワイトチョコになったり、チョコレートに加えて滑らかさを増したりするのに使われる。 では、アイスココアはかの地ではどう言うのか? 答えは「アイスホットチョコレート」 冷たいんだか熱いんだか判らないな〜(笑)